Wu Lu First Class – Kinesiskt grönt te från Fujian
Wu Lu First Class är ett högkvalitativt grönt te från Fujianprovinsen i Kina. Namnet Wu Lu kan översättas till ”grön dimma” eller ”dimmigt grönt” – en poetisk blinkning till de molnhöljda berg där tebuskarna växer.
Detta te odlas enligt hållbara odlingsprinciper utan syntetiska bekämpningsmedel eller konstgödsel, vilket låter terroiren tala med klar röst.
Utseende & innehåll
Teet består av enskilda, fint tvinnade blad och nålliknande toppskott. De torra bladen har en djup, skogsgrön färg.
Vid bryggning vecklar bladen ut sig och avslöjar en varm grön ton. I koppen skimrar teet i ljusgul färg med en subtil nyans av jadegrönt.
Arom, smak & eftersmak
De torra bladen bär en söt och elegant arom med inslag av bär och nybakade mandelbiskvier.
Brygden är frisk, klar och varsamt söt. Smaken är komplex men harmonisk, med toner av mandel, blåbär och orkidé. Den mineralrika jordmånen ger en lätt torr och stenig karaktär, typisk för teer från Fujianprovinsens bergssluttningar.
Med något längre bryggtid fördjupas den mineraliska tonen. Munkänslan är mjuk och avrundad, med en nyans av färskt skalad zucchini och en kort, frisk eftersmak.
Ursprung & hantverk
Wu Lu First Class produceras i de dimmiga bergen i norra Fujian, på höjder mellan 400 och 500 meter över havet.
De späda bladen och knopparna skördas för hand och ångas i vedeldade pannor för att bevara sin gröna färg. Därefter rullas de varsamt för att forma de karakteristiska, långa och tvinnade bladen. Torkningsprocessen sker kontrollerat för att utveckla djup och balans i smaken.
Den bergiga terrängen, täta molnen och den mineralrika jorden ger teet dess tydliga, klara och något steniga karaktär.
Vad gör detta te unikt
Den höga höjden och de återkommande molnbankarna skyddar tebuskarna från stark sol, vilket ger en långsammare mognad och mer koncentrerad smakutveckling.
Den mineralrika jorden bidrar till den särpräglade strukturen och djupet i koppen. Resultatet är ett grönt te med både elegans och karaktär – friskt men med stadga.
Passar till
Wu Lu First Class gör sig bäst på egen hand, där dess nyanser får ta plats utan konkurrens.
Vill du kombinera det med mat passar det särskilt väl till bladiga sallader eller milda vegetariska rätter. En något längre bryggtid ger då extra struktur som möter maten fint.
Brygginstruktioner
Vattentemperatur: 70–80 °C
Dosering: cirka 5 gram per kopp (250 ml)
Dragningstid: 1–2 minuter
Teet kan bryggas upp till tre gånger. Förläng dragningstiden med cirka 30 sekunder vid andra och tredje bryggningen.
FRAKTFRITT VID KÖP ÖVER 500 KR
Betalningsalternativ
No Additional Information Found
