Vitt Te med söta frukter och fina blommor

Vitt Te med söta frukter och fina blommor

Papaya, äpple, mullbär, melon, ringblommor, blåklint och jasminblommor på en bas av pai mu tan vitt te.

Det här är ett populärt te i butiken och ger en god, varm och fruktig ton till de redan delikata tonerna i det vita teet.

Vill du veta mer om vitt te, pai mutan och månskenste, kan du läsa vår köpguide här.

Utseende & Innehåll

Pai mu tan, även kallad White Peony eller Vit Pion, är ett delikat vitt te, bestående av ett toppskott och två yngsta närliggande bladen. De späda toppbladen har en fin behåring likt fjun som är lätt silvergrå färgade. Förutom den glänsande silverfärgen, så är övriga bladen en variation av gröna toner. I detta te har man blandat tebladen tillsammans med fruktbitar av bland annat mullbär och melon. Den färdiga brygden har en väldigt ljust gul, nästan blek färg.

Arom, smak & eftersmak

Arom: De torra bladen doftar intensivt fruktigt. Väldigt sött. Även de bryggda bladen har en intensivt fruktig ton till sig. Den tomma koppen doftar smörkola. Fruktigt sött med karamelltoner.

Smak: Smaken är mjuk men intensivt fruktig. Har en karamellton, som smörkola. Krämigt och lent, och är inte beskt alls. Texturen är väldigt fyllig och rund, krämig och oljig. Låg kärvhet.

Eftersmak: Eftersmaken är mjukt fruktig och söt. Helt underbar!

Passar till

Det här teet passar till lite mer speciella tillfällen. Det här bör avnjutas i lugn och ro. Med dess låga beska och kärvhet, samt livfulla och ljusa karaktär, så borde det dessutom passa de allra flesta tedrickare, speciellt om man tycker om fruktiga teer. 

Brygginstruktioner

Vi rekommenderar att du använder ungefär 1.5 tesked (ca 3g teblad) per kopp (ca 250ml vatten). Tänk på att 3g av pai mutan tar betydligt mycket mer plats än 3g av ett rullat te eller en orange pekoe.
Brygg i varmt vatten (85-90 ° C) i en till två minuter. Använd inte kokande vatten eftersom det förstör de delikata tonerna i teet.
Detta te kan bryggas upp till fyra gånger på samma blad och blir mjukare och sötare med efterföljande bryggningar. Lägg till cirka 30 sekunders dragningstid per varje ny bryggning.

Är du redo att prova en kopp vitt pionte? Om så är fallet, här är några tips som hjälper dig att komma igång!

• Hoppa över sötningsmedlet; du behöver inte det!
• Hoppa över mjölken också. Detta te har en söt och utsökt smak på egen hand.
• Samma blad går att brygga upp till 4 gånger.