Hong Mei – Rött Te från Wuyi Shan

Hong Mei – Rött Te från Fujian

O-rökt Lapsang-variant med naturlig rosarom

Ett elegant rött te från Fujian med stora, mörkt rullade blad. Hong Mei är en finare variant i stil med Lapsang Souchong, men utan rökighet. Istället bär det en naturligt mjuk och blommig karaktär med tydlig rosdoft.

Utseende & innehåll

Bladen är stora, långa och djupt mörka, tätt rullade med lätt glans. Den generösa bladstorleken vittnar om varsam hantering och hög kvalitet.

Vid bryggning utvecklas en klar, varm rödbrun kopp med djup lyster. De stora bladen vecklar långsamt ut sig och visar sin hela struktur.

Arom, smak & eftersmak

De torra bladen doftar mjukt och blommigt med tydliga toner av ros.

I koppen framträder en elegant, naturlig sötma med inslag av ros, mild fruktighet och lätt kakao. Kroppen är mjuk men närvarande, utan rökighet.

Eftersmaken är lång och varm med en diskret blommighet som dröjer kvar.

Ursprung & karaktär

Teet kommer från Fujianprovinsen, där även Lapsang Souchong har sitt ursprung. Hong Mei är dock inte rökt, utan framhäver istället bladens naturliga aromatiska profil.

Namnet kan översättas poetiskt som “Röd blomma” – en hänvisning till både koppens färg och den blommiga doften.

Vad gör detta te unikt

Till skillnad från traditionell rökt Lapsang erbjuder Hong Mei en ren och blommig upplevelse.

Det är ett te med struktur och djup, men utan rökens dominans. Kombinationen av stora blad och naturlig rosarom ger en ovanlig balans mellan kraft och elegans.

Passar till

Utmärkt för lugna morgnar eller som ett eftermiddagste när man vill ha värme utan tyngd.

Passar fint till mörk choklad eller milda bakverk, men står starkt även på egen hand.

Brygginstruktioner

Vattentemperatur: 90–95 °C

Dosering: cirka 3–4 g per kopp om 250 ml

Dragningstid: 2–3 minuter

Kan bryggas flera gånger med något kortare tid vid andra infusionen.

FRAKTFRITT VID KÖP ÖVER 500 KR

Betalningsalternativ

Swish (via Klarna – välj Swish)
Klarna
Stripe (kortbetalning)