Assam Earl Grey – Indiskt svart te med bergamott

Ett kraftfullt Assam-te förädlat med naturlig bergamott. Här möts den klassiska maltigheten från Assam med den friska, citrusblommiga elegansen från bergamottolja. Resultatet är en Earl Grey med både djup och karaktär.

Utseende & innehåll

De torra bladen är finfördelade med rikligt inslag av toppskott och en djup, mörk färgton.

Efter bryggning utvecklar bladen en varm oxidbrun nyans. I koppen skimrar teet i ljus kastanjerött med klar och levande lyster.

Arom, smak & eftersmak

Doften bjuder på torra löv, bergamott och en mjuk ton av honung.

Smaken är fyllig och strukturerad, med tydlig bergamott i förgrunden. Under ytan vilar Assam-teets klassiska maltighet, kompletterad av en antydan av kakao och en lätt floral ton.

Eftersmaken är lång, lätt sötaktig och avrundad med mild torrhet och diskret bitterhet – precis tillräckligt för att ge ryggrad.

Ursprung & historia

Assam har varit centrum för teodling sedan mitten av 1800-talet. Regionen är känd för sitt rika, maltiga te framställt av den inhemska sorten Camellia sinensis var. assamica.

De bördiga låglandsslätterna kring Brahmaputrafloden i nordöstra Indien erbjuder ett varmt och fuktigt klimat som ger kraftfulla och aromatiska teer. Assam är den enda regionen utanför Kina där en inhemsk tesort växer naturligt och kommersiellt odlas i större skala.

Vad gör detta te unikt

Många Earl Grey-blandningar bygger på lättare tebaser. Här används istället ett robust Assam-te som ger kropp, struktur och djup.

Det är kombinationen av kraft och elegans som särskiljer denna Assam Earl Grey – bergamotten lyfter, medan Assam ger stadga.

Passar till

Ett te som klarar smakrika rätter, inklusive kryddig mat.

Kan drickas svart för maximal arom, eller med en skvätt mjölk för en rundare och mjukare kopp.

Brygginstruktioner

Vattentemperatur: cirka 90 °C

Dosering: 1 tesked (ca 5 gram) per kopp

Dragningstid: cirka 3 minuter, justera efter önskad styrka

FRAKTFRITT VID KÖP ÖVER 500 KR

Betalningsalternativ

• Swish (via Klarna – välj Swish)

• Klarna

• Stripe (kortbetalning)