Älgört & älggräs - Utan gödnings- eller bekämpningsmedel.

Älgört (Filipendula ulmaria) är en härlig växt som får mig att tänka på andra barns barndom och att springa runt i ängarna. Själv var jag stadsunge och trallade mest runt på gårdarna mellan höghusen i mitt område.

Dess latinska namn, Filipendula ulmaria, låter som något en trollkarl skulle säga när han försöker uttala något magiskt språk.

Men det är inte bara dess namn som är intressant.

Älgört har många hälsoeffekter.

Den är en vanlig ingrediens i örtteer och används ofta för att behandla smärta och inflammation i lederna. Enligt en studie publicerad i Journal of Ethnopharmacology har älgört antiinflammatoriska egenskaper och kan också hjälpa till att lindra huvudvärk och feber.

Men var försiktig! Älgört innehåller även salicylsyra, en vanlig ingrediens i aspirin. Därför kan för mycket av älgört vara farligt, särskilt för personer som är allergiska mot aspirin eller har astma. Det är också viktigt att notera att älgört kan interagera med vissa mediciner, så det är alltid bäst att rådfråga din läkare innan du börjar använda den.

Nu när vi har pratat om hälsoeffekterna, låt oss gå vidare till hur man brygger det perfekta teet med älgört. Först och främst måste du hitta några torkade blommor och blad av älgört. Du kan köpa det här hos mig, i hälsokostbutiker eller till och med odla det själv om du har gröna fingrar.

När du har dina torkade örter kan du börja brygga ditt te. Jag brukar använda en tesked av älgört per kopp och låta det dra i kokande vatten i cirka 5-10 minuter. Du kan också prova att blanda älgört med andra örter som till exempel kamomill eller lavendel för att få en mer komplex smak.

En annan användning för älgört är som en naturlig smärtlindrare för menstruationsvärk. Du kan göra en infusion av älgört och dricka den varm eller kall för att lindra smärta och kramp.

Gå ut i naturen, plocka lite blommor och blad och brygg ditt eget te. Eller köp det här och testa det i lugn och ro hemma i soffan. Men glöm inte att vara försiktig och rådfråga din läkare om du är osäker på om det är säkert att använda älgört i kombination med andra mediciner eller om du har några hälsoproblem.

Till sist vill jag avsluta med ett recept på mitt favoritte med älgört: en svalkande sommardryck med citron och mynta.

Recept på Älgörtste med citron och mynta

Ingredienser:

• 1 liter vatten
• 2 matskedar torkad älgört
• Saften från 1 citron
• 1 kruka färsk mynta
• Honung eller annan sötning (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i älgörten. Låt det sjuda i cirka 10 minuter.
2. Ta kastrullen från värmen och låt teet dra i ytterligare 10 minuter.
3. Sila teet och häll det i en stor karaff eller flaska.
4. Tillsätt citronsaften och rör om.
5. Lägg i myntablad och låt det stå i kylen i minst 30 minuter (eller tills det är svalt).
6. När det är dags att servera, tillsätt honung eller annan sötning efter smak.
7. Servera med is och njut av den svalkande sommardrycken.

Kom ihåg att vara försiktig och rådfråga en läkare om du är osäker på hur älgört kan påverka din hälsa.

Brygginstruktioner

Vattentemperatur: 90°C-100°C

Dosering: ca 5g / kopp

Dragningstid: Låt teet brygga under lock 5-10 min beroende på bladens grovhet. När teet är fingervarmt, söta med honung eller motsvarande. 

FRAKTFRITT VID KÖP ÖVER 500KR! 

Betala med 

• Swish - (via Klarna - Man får klicka på Klarna & välja Swishbetalning)
• Klarna 
• Stripe (Kortbetalning)
• Paypal
• I butiken vid upphämtning av din beställning. (Kort, kontant eller Swish)