Kinesisk Sencha Superior - Grönt Te - Utan gödnings- eller bekämpningsmedel

Kinesisk Sencha Superior – Grönt te från Kina

Detta gröna te kommer från Kina och produceras i Sencha-stil. Råvaran kommer från odling utan användning av syntetiska bekämpningsmedel. Våra Sencha från Kina har sitt ursprung i Zhejiangprovinsen eller Jiangsuprovinsen.

Kompatibilitet med mat och dryck

Kinesisk Sencha serveras ofta i samband med måltider. Det kan drickas före maten medan man väntar på att maten serveras, under måltiden mellan olika rätter för att skölja smaklökarna, eller efter måltiden. Teets lätta och rena karaktär gör det lämpligt som måltidsdryck och används även efter maten som en del av måltidsrutinen.

Arom, smak och eftersmak

Smaken är frisk och ren med inslag av gröna blad, lätt sötma och vegetala toner. Jämfört med japansk Sencha har denna variant en mjukare och mindre umamipräglad profil. Eftersmaken är kort till medellång, ren och balanserad.

Vad är speciellt med just detta te

Teet är tillverkat enligt Sencha-metod, vilket innebär att bladen hettas upp för att avbryta oxidationen och därefter formas. Den kinesiska stilen ger en mildare och rundare karaktär än den japanska motsvarigheten.

Tesortens ursprung och historia

Sencha är ursprungligen en japansk te-stil, men metoden har även anammats av producenter i Kina. I provinserna Zhejiang och Jiangsu odlas gröna teer i kustnära och inlandsklimat som lämpar sig för denna tillverkningsmetod.

Brygginstruktioner

Brygg teet med 75–80 °C vatten. Använd cirka 5 g teblad per kopp och låt dra i 1,5–2,5 minuter, beroende på önskad styrka.

Utseende vid bryggning

Det bryggda teet har en ljusgul till ljusgrön färg. Bladen är smala och tydligt synliga i koppen.

FRAKTFRITT VID KÖP ÖVER 500 KR

Betala med

• Swish (via Klarna – välj Swish i Klarna)

• Klarna

• Stripe (kortbetalning)