Lapsang Souchong, ej rökt / orökt
Storbladigt te från Fujian i Kina. Orökt Lapsang ger ett delikat, balanserat och klassiskt svart te.
Utseende och komposition
De torra bladen är stora och hela med några löst vridna äldre blad. Deras färg är rik, matt, djup brun och lockande. Tekoppen är en "bright yellow, russet-auburn" -färg med några små partiklar och lite bai-hao. Det våta bladet består av hela knoppar och blad, med några procent brutna blad. Knopparna har en veckad form och en djup, jämn brun färg med subtila inslag av grönt.
Arom, smak och eftersmak
Detta är ett ljust och komplext, blommigt te med lång eftersmak.Det torra bladet har en stark arom av gula physalis bär med en svag starkhet.
Doften är en klassisk, mjuk, kinesisk svart te.Munnen känns mjuk och svagt torr, känsla av torkade rosenblad , trä och rostade nöter.Det första intrycket antyder bitterhet som inte uppstår men snarare mildhet.Den har en lång eftersmak som blir mjuk och långvarig blommig och torr
Ursprung och historia
Från födelseplatsen för svart te i Wuji bergkedjan i Fujian-provinsen Kina, sägs att Lapsang Souchong te har skapats av en serie lyckliga sammanfall som leder till framställning av det första fullständigt oxiderat rökt svart teet.
Vad är unikt med orökt Lapsang Souchong
Lapsang Souchong rökas vanligen över eld av tall ved för att ge ett rökigt doft till bladen. Detta speciella Lapsang Souchong te har framtagits utan röknings process . I det naturliga bladet är det möjligt att upptäcka de fina flavour av syren, ros och tropiska frukter.
Lämplig för…
Detta svarta te kommer att passa bra med krispiga och smakliga mellanmål och fungerar bra som ett eftermiddagste. Njut av flera bryggningar och låt smaken av detta te ligga i munnen. Ett perfekt te för oss som gillar riktigt bra svart te utan frukter och smaktillsattser.
Hur brygger man det orökta Lapsang Souchong Teet
Brygg teet med nykokt vatten som har svalnat till 90 ° C. Använd två generösa teskedar te per kopp. Skölj teen kort med vatten innan du brygger den första infusionen.Låt dra i två till tre minuter. Detta te kan bryggas upp till tre gånger och kommer att utvecklas i karaktär med varje infusion.Man vinner ingenting med att addera mjölk i detta te.
En vän till mig fick några tesorter av mig som present, däribland detta ickerökta, svarta Lapsang Souchong teet från Fujian. Han tyckte om det så mycket att han lämnade följande på min telefonsvarare.
FRAKTFRITT VID KÖP ÖVER 500KR!
Betala med
- Swish - (via Klarna - Man får klicka på Klarna & välja Swishbetalning)
- Klarna
- Stripe (Kortbetalning)
- Paypal
- i butiken vid upphämtning av din beställning.
Vi har ett samarbete med teklubben på Borgarskolan i Malmö. Du kan följa dem på instagram på @tea_club_borgar.
En del av det samarbetet består av att de skriver recensioner av våra teer:
Lapsang not smoked
Before brewing
Looks/color/shade : dark, intriguing, dusty
Aroma: noticeable smell, not too strong, subtle, calm. Not sweet.
After brewing :
looks/color/shade: brown/red, dark, welcoming
Aroma: soft and direct, noticeable, calm
Taste: a bit bitter, earthy/natural, smooth, simple, not sharp, obscure
After taste: lingering, pleasant, light, calming
Expectations:
Expected to be heavy/strong and rich. Bitter black, caffeine heavy
Experiences:
Calming, light, caffeine heavy,
Reasons why you like it:
Not too strong, smells good and tastes nice. Great after taste
Reasons why not
Not strong enough.
Aesthetic (works with):
Went well with working and discussing because it is calm
Rating out of 10
8/10
Opinion general:
Great tea went well with the meeting, helping me focus while discussing and sharing ideas with others.
Tastes great, smooth, what was expected didn't surprise us, and would drink again.
Why would you recommend this and why
I would recommend this to people who are stressed while working or those who are stressed, this calm tasting tea creates a mood which helps with focusing,
Would recommend simple to brew and is nice to share with friends
Review by: Kiyarash Mortezaie Zan
