Jasmin - Grönt te

Jasmin - Grönt te

Fint grönt te från Fujian i Kina, smaksatt med jasmin och garnerat med jasminblommor.

Teblad binder dofter. Detta nyttjas när man producerar jasminte eller grönt te med jasminsmak. 

Först plockas tebladen och jasminblommorna. Sedan läggs de tillsammans på bord där bladen får dra åt sig jasmindoften över natten. Dagen därpå plockas jasminblommorna bort och teet kontrolleras. Om man nått rätt nivå av doft och smak, färdigställs produktionen. Annars upprepar man det i ytterligare en natt. Detta upprepas tills man är nöjd med smaksättningen av jasmin i det gröna teet. 

Smak & arom:

Starkt, kvalitativt ochj smakrikt grönt te med tydliga toner av jasmin som genomsyrar. Viss strävhet och beska som kan undvikas genom att brygga med 65°C-75°C och låta dra i mindre än 2 minuter istället.

Brygginstruktioner

Brygg detta te med vatten på 80°C. Använd ungefär 1 tesked (ca 3g teblad) per kopp (ca 250ml vatten), och låt dra i 2-3 minuter. Spara bladen mellan bryggningarna och brygg det en gång till på samma blad!