Ekologisk Pu Erh -Fermenterat te från Kina

 Smakprofil

• Jordig och rund
• Mjuk och låg strävhet
• Toner av trä, mörk frukt, svamp eller läder
• Lätt sötma med mineralisk eftersmak

 Bryggtips (västerländsk stil)

För dig som vill njuta av en kopp i taget:

• Dosering: 5 gram te per 2–3 dl vatten
• Vattentemperatur: 90–95°C
• Bryggtid: 1–1,5 minuter
• Antal bryggningar: Upp till 4 gånger

Skölj gärna bladen med hett vatten i 5–10 sekunder före första bryggningen.

 Bryggning i Gaiwan (Gong Fu-stil)

För dig som vill utforska teets hela djup i flera korta bryggningar:

• Dosering: 5–6 gram te till 1,5–2 dl vatten
• Vattentemperatur: 90–95°C
• Första bryggningen: 10–15 sekunder
• Öka successivt: t.ex. 20s, 30s, 45s osv.
• Antal bryggningar: 6–10 gånger eller fler

Denna metod låter dig upptäcka nya nyanser i varje kopp.

 Passar till

Detta te är perfekt efter maten tack vare sin milda, rensande effekt. Det fungerar också fint till kraftigare maträtter, ostbrickor eller som ett lugnt kvällste. Trots sitt koffein ger det ofta ett avslappnat fokus snarare än en energikick.