Earl Grey Darjeeling – Bergamott möter Himalaya

Earl Grey Darjeeling – Bergamott möter Himalaya

En elegant tolkning av Earl Grey, där bergamott förenas med teblad från Darjeeling. Här möts frisk citrus och Darjeelings karakteristiska lätthet i en kopp som är både livlig och sofistikerad.

Utseende & innehåll

Blandningen består av handplockade blad från vårskörden i Darjeeling, med inslag av fina toppskott och hela, gyllene blad.

Vid bryggning får teet en klar färg som rör sig från gyllengult till mjukt gulbrunt.

Arom, smak & eftersmak

Darjeeling skiljer sig från många andra svarta teer genom sin lättare struktur och sin naturliga, subtila strävhet.

Här samsas toner av vårblommor och muscatdruvor med mjuk honung och en antydan av karamell. En lätt gräsighet och friska nyanser av omogna frukter ger liv och spänst.

Eftersmaken bär bergamottens citrus tillsammans med muscattoner och en kvardröjande mild sötma.

Vad gör denna Earl Grey unik

Bladen skördas under våren i Himalayas sluttningar och hanteras varsamt för att bevara sin hela struktur.

Darjeeling kallas ofta för ”teernas champagne” – inte för att det bubblar, utan för att smaken är lätt, flyktig och nyanserad. När denna elegans kombineras med bergamott uppstår en mer finstämd Earl Grey, där friskheten inte tar över utan samspelar.

Ursprung & historia

Darjeeling ligger på upp till cirka 2200 meters höjd över havet. Den höga höjden, det svala klimatet och den dimrika luften gör att tebuskarna växer långsammare och utvecklar en mer komplex aromprofil.

Regionen är internationellt erkänd för sina distinkta teer med frisk och aromatisk karaktär.

Passar till

Ett utmärkt te till lättare tilltugg som:

• Ost och kex

• Sallader

• Delikata smårätter

Serveras med fördel svart för att låta de subtila tonerna träda fram.

Brygginstruktioner

Vattentemperatur: cirka 90 °C

Dosering: 1 rågad tesked (ca 5 gram) per kopp

Dragningstid: cirka 3 minuter

För en mjukare och mindre sträv kopp, använd något lägre temperatur och kortare bryggtid.

FRAKTFRITT VID KÖP ÖVER 500 KR

Betalningsalternativ

• Swish (via Klarna – välj Swish)

• Klarna

• Stripe (kortbetalning)