Nilgiri Black Tea Camraj TGFOP - Svart Te

Nilgiri Black Tea TGFOP

Single Estate. Svart te odlat i södra Indien i Nilgiri.  

Kompatibilitet med mat och dryck  

För att på bästa sätt avnjuta detta frisk aromatiska och blommiga te, bör Nilgiri Black FOP matchas med maträtter som varma sallader, ägg eller fågelrätter. 

Arom, smak och eftersmak 

De torra bladen har en krispig arom, och det bryggda teet har en arom av söt korn, baljväxter och gröna spannmål. Brygden är lätt och len med en djup blommig arom, kompletterat av en subtil smak av ljus malt, mörka blommor och gröna stjälkar. Eftersmaken är kort till medium, syrlig med en antydan av brödig, maltig korn.  

Vad är speciellt med just vår Nilgiri TGFOP 

Nilgiri betyder 'blått berg' och hänvisar till ett bergsdistrikt i södra Indien, känt för sitt te som odlas högt ovanför slätterna. Smaken och friskheten påminner om de bästa Ceylons, men är vanligtvis sötare i koppen.

Nilgiri TGFOP ursprung och historia 

Det här teets namn Nilgiri betyder blåa berg, döpt efter de blåa Kurinji blommorna, som blomstrar en gång var 12:te år, på Nilgiris bergskullar i Södra Indien. Teplantagen på Nilgiri bergen planterades år 1853, och Nilgiri blev snabbt välkänd te region som producerade berömt indiskt te. Nilgiri bergens svala klimat med riklig nederbörd har bidragit till att teplantorna växte långsammare och utvecklar fler nyanser av aromer.  

Brygginstruktioner 

• Brygg teet med 90°-100° C vatten.
• Använd en tesked (ca 5g-7g) av teblad.
• Låt dra i 2-4 minuter.
• Förläng tiden om du önskar en kraftigare smak.  

Utseende vid bryggning 

Det brygga teet har en röd färg.