Svart Sencha - Ett ovanligt svart te

Ett grönt te på japanskt vis som gjorts om till svart te....i kina.

Vad händer om man producerar grönt te på japanskt vis i kina? Vad händer om man sen, vidareutvecklar produkten och gör svart te av det japanska gröna teet som egentligen är kinesiskt då det faktiskt är producerat i Kina? Ja, ett exempel på vad som händer i tehandlarnas hemliga R&D tomte-verkstad är just att man experimenterar med att göra om teer från något det alltid varit, till något nytt. Detta till alla te-puritanska fantasters fasa. Men samtidigt till alla andras glädje. Svart sencha är just det. 

Resultatet:

Ett ljust rött te, med träiga och nötiga toner. Lite torrhet och lite umami. Knappt någon blommighet, fruktighet och ytterst lite gröna toner. Gott, spännande och nytt. Om än lite tunt i förhållande till vad jag är van vid men nästa gång kanske jag tar mer te och låter det dra lite längre.

Eftersmaken är kort och torr och uppfriskande.

Efteråt, om du stoppar näsan i den tomma koppen känner du att nötigheten hänger kvar och även lite gröna toner, som för övrigt inte kändes av så mycket i smaken.

Om jag hade en tallrik med russin & annan torkad frukt, hade detta vart ett perfekt te som kompletterar de smakerna.

FRAKTFRITT VID KÖP ÖVER 500KR! 

Betala med 

• Swish - (via Klarna - Man får klicka på Klarna & välja Swishbetalning)
• Klarna 
• Stripe (Kortbetalning)
• Paypal
• i butiken vid upphämtning av din beställning.